Starbucks Satsar på Återvinning av Kunder och Förbättringar för Anställda

I Manhattan Beach, Kalifornien, observeras ett växande antal besökare som lägger sina beställningar hos Starbucks, en trend som speglas över hela USA. Denna förändring är en del av Starbucks strategi att återuppliva sitt varumärke och stärka banden både med kunder och investerare. Ett särskilt fokus har lagts på att förbättra arbetsmiljön för butikschefer genom att lova fler sittplatser i kaféerna och öka möjligheterna till intern befordran.

Sedan Brian Niccol tog över som VD för Starbucks har han varit fast besluten att “återföra Starbucks till dess rötter” och på så sätt öka de något sviktande försäljningssiffrorna. Denna ambition framgick tydligt under företagets ledarskapsevent i Las Vegas, som samlade över 14 000 butiksledare under tre dagar. Under eventet avslöjades även Starbucks nya kaffesort, 1971 Roast, en hyllning till året då den allra första Starbucksbutiken öppnade vid Pike Place i Seattle. För första gången genomfördes också de Globala Barista-mästerskapen där deltagarna uppmanades att “återgå till Starbucks” när de tillagade sina drycker för juryn.

Niccol har redan presenterat en mångsidig strategi för investerarna som inkluderar en omdaning av företagets marknadsföringsstrategier, förbättringar av personalstyrkan i kaféerna, åtgärdande av problem med mobilappen och en ökad mysfaktor i lokalerna. Tidigare i år meddelade företaget att man skulle göra sig av med cirka 1 100 anställda på kontoren i ett försök att effektivisera verksamheten och minska på överflödiga roller.

Starbucks aktier har stigit nästan 20% sedan april och handlas nära nivåerna efter att Niccol tillkännagavs som ny VD, en nyhet som då ledde till en kursökning på nästan 25%. Samtidigt arbetar företaget hårt för att återvinna förtroendet från sina anställda och kunder. Anställda har under flera år uttryckt oro över arbetstider och arbetsbördan, vilket har resulterat i ett omfattande fackligt engagemang över hela USA.

Som en del av strategin för att entusiasmera kedjans butikschefer har Starbucks ledning denna vecka presenterat planer på att ge dem större kontroll. Innan nya drycker, såsom proteinrik kallskum, lanseras testar företaget dem först i fem butiker för att samla in feedback från baristor. När kedjan ökar sin personalstyrka under sommaren kommer cheferna att ha större inflytande över hur många baristor de behöver. Dessutom kommer de flesta butiker i Nordamerika att få en biträdande butikschef till nästa år.

Ett kulturellt skifte är i görningen. Starbucks “tillbaka till rötterna”-strategi fokuserar på att återupprätta företagskulturen. Detta var det första eventet av sitt slag sedan 2019 och visar på en avsikt att gå tillbaka till grundläggande värderingar och stärka bandet mellan anställda och kunder. Att återinföra sittplatser och göra kaféerna mer inbjudande är ett led i detta arbete. Under årens lopp har kedjan tagit bort 30 000 sittplatser, vilket irriterat både kunder och anställda. Niccol meddelade nyligen att dessa sittplatser kommer att återställas, ett beslut som möttes av applåder från butikscheferna.

Dessutom planerar Starbucks att främja interna befordringar eftersom kedjan förbereder sig för att öppna 10 000 nya lokaler i USA. Företaget hoppas öka andelen interna befordringar till ledande befattningar från 60% till 90%. Detta innebär betydande karriärmöjligheter för butiksledare, med tusentals nya caféer som kräver fler distriktschefer, regionala direktörer och vice verkställande direktörer.

Även om Starbucks står inför utmaningar i att återvinna sitt varumärkes identitet, har positiva tecken från ledningen och stöd från tidigare anställda, inklusive Howard Schultz, bidragit till att lyfta moralen. Schultz, som tidigare var VD för Starbucks och utvecklade kedjan från en liten verksamhet till en global kaffegigant, gjorde en överraskande entré vid ledarskapseventet och bekräftade således Niccols plan att “återgå till Starbucks”.

Genom att förstärka kaffets roll, värdesätta partnerskap med anställda och återupprätta Starbucks som en central plats för gemenskap och mötesplats, står Starbucks redo att möta framtiden med ny energi och optimism.