Kinesiska Kaffekedjor Förändrar Kaffekulturen
Kinas kaffescen genomgår en drastisk förvandling, inte enbart inom landets gränser utan även på en global skala. De kinesiska kaffekedjorna, med Luckin Coffee i spetsen, har snabbt blivit föregångare i denna revolution och har nu siktet inställt på att erövra hjärtan hos kaffeälskare i USA och vidare ut i världen.
Luckin Coffee – En Fenix Ur Askan
Luckin Coffee, som nu är Kinas största kaffekedja, har genomfört en aggressiv expansion i hemlandet och har därigenom lyckats överträffa Starbucks när det gäller antalet utspridda försäljningsställen – med mer än dubbelt så många. Detta trots en bokföringsskandal som ledde till att bolaget uteslöts från Nasdaq år 2020. Men genom att satsa på humoristiska smaker och djärva rabatter har Luckin Coffee gjort ett imponerande comeback. Vid ett tillfälle bjöd de sina kunder på kaffe för så lite som 1,40 dollar per kopp under ett priskrig mot konkurrenten Cotti Coffee.
Efter att ha expanderat till Singapore, Hongkong och Malaysia, tar Luckin nu ett stort kliv med planer på att öppna en filial i nedre Manhattan. Detta steg är speglande det Cotti tagit, som nyligen öppnade verksamheter i Brooklyn och Manhattan. Cotti, som grundades 2022 av tidigare Luckin-chefer avlägsnade på grund av skandalen, har också vuxit snabbt både i Kina och internationellt, med butiker från Sydostasien till Dubai och Kalifornien.
“New York är troligen den bästa platsen för ett internationellt varumärke att expandera in i, särskilt för ett kinesiskt sådant,” kommenterade Danilo Gargiulo, senior analytiker på Bernstein, och fortsatte, “men det är samtidigt en av de mest mättade och konkurrensutsatta marknaderna.”
Luckin Coffee och Dess Innovativa Erbjudanden
En av Luckin Coffees mest anmärkningsvärda satsningar är deras alkoholinfuserade latte, utvecklad i samarbete med Kinas ledande Moutai-likörtillverkare. På första dagen år 2023 såldes över 5,4 miljoner koppar, vilket genererade mer än 13,7 millioner dollar i försäljning. Företaget lanserade sammanlagt 119 olika produkter under 2024.
Luckin Coffee har byggt sin verksamhet kring teknologi, vilket tillåter kunder i Kina att beställa och få leveranser genom landets allestädes närvarande app WeChat, vilket ersatt den traditionella caféupplevelsen med hyper effektivitet. Därutöver driver företaget stora verksamheter för rostning och bearbetning av kaffebönor i Kina för att hålla nere kostnaderna.
Utmaningen i U.S.A
Frågan som ställs är om denna framgångsrika modell kommer att fungera i USA. Trots ökande konkurrens och stagnerande tillväxt i Kina, har företag som Luckin Coffee och Cotti sett sig nödsakade att söka nya möjligheter utomlands.
Kaffe Priskrig
I ett globalt perspektiv följer många storskaliga kinesiska företag en bekant strategi: bränna pengar för att fånga marknadsandelar och oroa sig för vinsten senare. Denna strategi har visat sig framgångsrik, men utgör en utmaning för globala konkurrenter.
Luckins ankomst till New York kan visa sig framgångsrik, och deras modell kan potentiellt engagera vidare. HeyTea, en annan kinesisk kedja som är känd för sina teer toppade med crema av cream cheese, har redan etablerats i New York under slutet av 2023 och har sedan dess expanderat till Boston, Seattle och Los Angeles.
Trots spänningarna mellan Washington och Peking, har generation Z och yngre amerikaner en annorlunda uppfattning om Kina jämfört med äldre generationer. Prisvärda kaffealternativ från kinesiska kedjor kan även locka New York-bor som står inför stigande levnadskostnader.
För att dessa nya kaffeinnovationer ska vinna mark ska de dock inte enbart ses som turistattraktioner eller exotiska äventyr. De måste bli en invävd del av konsumenternas dagliga rutiner och upplevas som ett naturligt val för morgonkaffet.
